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Nel lontano 1985... conoscenze enologiche e attrezzature specializzate hanno permesso a Colle Villano di realizzare il suo primo Spumante Brut. Un blend di Sauvignon e Chardonnay.
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Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva: viene effettuata la vinificazione in rosso; il mosto rimane a contatto con le bucce per 15 giorni con frequenti rimontaggi, profumo di buona intensità e
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