Picolit
L’uva appassita viene delicatamente diraspata. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Il mosto così ottenuto fermenta a temperatura controllata in piccole botti di rovere francese dove matura circa 18 mesi
Giallo oro intenso
Zona di produzione
D.O.C. Friuli Colli Orientali
Vino di grande complessità, morbido, sapido, articolato, con grande equilibro tra acidità e zuccheri
Olfatto
Caratterizzato da note intense di canditi, pasticceria, albicocca e fico, fuse con sentori di fiori d’arancio e miele d’acacia
Temperatura di servizio
12-14° C
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